ハコシェフの加盟店は全国選りすぐりの銘店ばかりです。各店自慢のお料理を、皆さんでお愉しみください。

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  築地場外市場の鰻専門店　築地うなぎ食堂

  つきじじょうがいしじょうのうなぎせんもんてん　つきじうなぎしょくどう

  毎日が土用丑の日！うなぎの日！をテーマにテレビやマスコミで何度も紹介された築地場外市場内のうなぎ専門店です。美味しい鰻をリーズナブルな価格でお腹一杯、召上がって頂くために日々精進しております。専用のホカホカ容器を使用した、都内２３区を中心に展開している鰻のデリバリー弁当は某大手出前専用ポータルサイトにおける、単店舗当り売上日本一を誇る大人気店です。 <a href="https://www.youtube.com/watch?v=xchb8ZXN_PU" target="_blank"><font color="#0044CC">https://www.youtube.com/watch?v=xchb8ZXN_PU</font></a>

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  碧寿司

  みどりすし

  世界初。“解凍技術”で、冷凍寿司が生まれ変わる。寿司の未来が、ここから始まる。世界特許出願中！ 職人の技と最新技術が融合。まるでカウンターで味わうような、シャリは人肌、ネタは程よく冷たい”至極の寿司を。解凍の瞬間から広がる、極上の美味しさを。 <a href="https://youtu.be/H0DQ27X7MFw" target="_blank"><font color="#0044CC">https://youtu.be/H0DQ27X7MFw</font></a>

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  松川弁当店

  まつかわべんとうてん　マツカワベントウテン

  創業明治32(1899)年5月、奥羽本線 米沢駅開業と共に、地元食材や牛肉を使用し風味豊かなお弁当を作り続けて参りました。お客様に美味しくお召し上がり頂きたい気持ちは創業当時そのままに、これからも本場の味わいを追究し続けます。

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  俺のフレンチ東京

  オレノフレンチトウキョウ

  価格帯4,800円～10,000円 ※俺のフレンチ東京は締切期限7日前まで。 銀座中央通り沿いにある「俺のフレンチ」の基幹店。 国内・海外で活躍した一流のシェフが多数在籍しその腕をふるっています。その為、素材のこだわり・産地にこだわり・技法にこだわった料理に一切の妥協はありません。俺のフレンチの特別メニュー「国産牛ほほ肉とウナギのブレゼ～黒トリュフソース～」等、本格フレンチが味はそのままに気軽にカジュアルにお楽しみいただけます。

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  てっちり・うなちり 魚介料理　南喜久（なんぎく）

  てっちり・うなちり　ぎょかいりょうり　なんぎく

  『てっちり』をはじめとするふぐ料理・うなぎ鍋『うなちり』等、魚介料理の専門店。 ふぐは“幻”の「五年とらふぐ」、うなぎは国産の『美陵（みささぎ）鰻』を使用し、 『本当に美味しい魚介』にこだわった鍋料理・一品の数々を是非ご賞味ください。

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  Salon de lien ～絆～

  サロンドリアンキズナ　

  大阪堺の街中にある隠れ家的新感覚な「和」イタリアン 洗練された店内で繰り広げられるお料理はイタリアンを基本にしながら和の食材・技法を用い一品一品意外性を持たせてくれますそんな料理がお客様の会話を弾ませてくれます。

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  THE HOUSE OF LINDOMAR（リンドマール）

  ザ　ハウス　リンドマール

  価格帯3,980円～12,000円 北九州市八幡西区「黒崎」にある本格フレンチをベースにした創作料理レストラン「THE HOUSE OF LINDOMAR（リンドマール）」。福岡県産ブランド牛を使った『赤崎牛ステ－キ』、活きオマール海老など、旬の山海の幸を活かした多彩な逸品をお楽しみいただけます。

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  eglantine

  エグランティーヌ

  本格フランス菓子専門店、エグランティーヌ。 『上品な美しさ』という意味の店名のとおり気品ある洋菓子をプロデュースいたします。

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  CANNELE BIJOU

  かぬれびじゅー

  からだに優しいグルテンフリーの米粉カヌレ専門店 CANNELÉ BIJOU 。 厳選された原材料だからこその味わいと香りをお届けしています。 こだわりの詰まった小さな宝石のようなカヌレはご褒美や贈り物にぴったり。

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  ナチュラルフレンチ　マスターピース

  ナチュラルフレンチ　マスターピース

  『自然な料理』をテーマに、神戸らしさを感じる風情ある街、岡本で愛される「MASTERPIECE　Organic　Cafe＆Bar」。素材を活かした料理、洗練された空間、サプライズの演出と、笑顔あふれるアットホームなテーブルをご用意しております。

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  うな萬

  うなまん

  臭みが少なく鰻本来の美味しさを追求し、ふっくらと仕上げた一品で、白ごはんには当店自慢のうなぎのタレをかけております。

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  明石めで鯛や

  にほんりょうりぜんさく　あかしめでたいや

  兵庫県明石市、西明石ホテル内の日本料理ぜんさく。１階は掘りごたつ、２階は１００名様まで収容可能な宴会場を完備し、接待や宴会に利用されてきました。お店の味を全国にとはじめた通販ブランド「明石めで鯛や」は仕出しで培ったノウハウを軸に、「本格的で簡単」をテーマに食べる幸せをお届けしています。

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  日本料理　奈良　卯之庵

  ニホンリョウリ　ナラ　ウノアン

  ～奈良県香芝市～「卯之庵」は、京都の老舗「京料理 たん熊北店」で修業した主人が、郷里の奈良県香芝市に開業した数寄屋造りの料亭です。以来30年にわたり、口の肥えた常連のお客さま方に支えられ、数々の日本料理の逸品を調進して参りました。 日本庭園を望む贅沢な空間で、顔合わせ、お食い初めなど大切なシーンでのご利用を多く頂いております。 心温まるひとときをお過ごし頂けます様、職人が織りなす一品一品のお料理と心づくしのおもてなしを、是非ご堪能下さいませ。 従業員一同、あなた様のお越しをお待ち申し上げております。 寛ぎと美食がまた見える人の活力となりますように・・・。 <font color="red">※毎週木曜日は納品不可となりますのでご注意ください※</font>

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  京料理いそべ

  キョウリョウリイソベ

  ただひたすら、皆さまの笑顔をいただくために。 創業より50余年の月日を積み重ねてきた「いそべ」の京料理には、 ひとつひとつに物語があります。 たとえば京野菜を季節の千両役者に仕立てたり、 献立に先人の知恵を学び、 思いがけないコラボレーションで時間旅行を企てたり…。 口にひろがる旬の味わいは、あの武将が、あの姫が舌鼓を打つそのときへと、一気にいざないます。 舞台を支える裏方は、もちろん「いそべ」料理人。 食材の吟味はもちろんのこと、調理のいたる処にまで伝統ある職人の技と感性を惜しみなく盛り込みました。 季節を大切にした旬の食材と伝統の味を守りながらも、 粋な遊び心を忘れないおもてなしこそ、「いそべ」のこだわりなのです。 繊細で清冽ながら、 本来の食材の生命力を感じさせる凛とした京の薄味。 すべてを「いそべ」で心をこめてつくっております。

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  創業明治30年　老舗川魚問屋　鯉平

  こいへい

  産地・品質にもこだわり、代々継いできた職人の技術～各地のうなぎ屋へ厳選した鰻の卸をするとともに、直営店では熟練の職人の手によって活の鰻を丁寧に捌き、一枚一枚焼き上げております。代々受け継がれてきた秘伝のタレで焼き上げた極上のうな重を全国へお届け致します。　 　　 　　　　

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  炭一人

  すみひとり

  目利き店主の仕入れと炭火で焼き上げた風味が自慢。 魚は銚子港から。鰻は店主がふるいにかけた時価ものから。肉は独自の卸から。 モノには絶対の自信。炭火でうまさを引き上げて仕上げます。

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  京料理　立神

  きょうりょうり　たてがみ

  京都二条城前駅・丸太町駅から徒歩8分の和食店「京料理 立神」。 伝統的な京都の佇まいが感じられ、とっておきの隠れ家的雰囲気でお愉しみいただけます。 新鮮な素材を使用し、季節毎のおすすめ料理がゆっくりご堪能いただけます。 新鮮鮮魚やお野菜など、素材にもこだわった京都ならではのお食事を。 店内はカウンター席と掘り炬燵席、またテーブルと椅子を使った個室を完備。 大切な人とのプライベートな会食や、接待、また親戚などのお祝いなどでご利用ください。 <font color="red">毎月　火曜日のお届けが不可です。※9月10日、10月1日の納品は終了しました。</font>

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  きらぼし食堂

  きらぼししょくどう

  日本の高級住宅街「白金」に店を構える和食専門店 旬の素材、旬のお魚。 手間暇かけて、丁寧に料理を仕上げています。 素材にこだわり、素材本来の魅力を最大限に引き出す努力をしています。

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  日本料理　富田

  にほんりょうり　とみた

  和牛の仕入れと和牛の扱いをもっとも得意とする日本料理富田。 和の繊細な料理と、和牛をメインにしたメニューの数々はご自宅用でも、贈るシーンでもご満足いただけると思います。

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  神戸煮込み専門店ラグー

  こうべにこみせんもん　ラグー

  価格帯3,800円～5,400円 大正時代から洋食文化が根付いたこの街。その国の数だけ専門料理を出す店がある港町神戸。その中で神戸洋食王道の煮込み料理にフォーカスし、四季折々様々なメニューを提供。美味しさ、温かみ、体への優しさが三位一体となった料理で心に残る至高のひとときを。 <font color="red">9月14日(日)～17日(水)までの納品は終了しました。</font>

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  倉吉

  くらよし

  価格帯3,980円～7,000円 山口県山口市の老舗仕出し店「倉吉」 四季折々の旬と捉えた厳選食材を匠に扱う料理人が腕を振るいます。

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  日本鰻川三郎

  にほんうなぎ　かわさぶろう

  鰻のよしあしはまず品種で決まります。当店は伝統のにほんうなぎを使用しております。肉厚で大振りなうなぎは食べ応え十分。炭火でじっくり焼き上げました。豪華二段重でお楽しみください。

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  手作り飲茶と旬菜中華　シーホワン

  シーホワン

  世界的レストランガイドブック兵庫2016特別版に掲載された兵庫宝塚の人気中華料理店です。

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  懐石割烹 心斎橋「粋～iki～」

  かいせきかっぽう しんさいばし いき

  価格帯3,980円～7,000円 「和」の職人が織り成す細部まで行き届いた繊細な料理の数々。 主菜から副菜までの調和を大切にし、非日常を演出するおもてなし料理をお届けいたします。

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  京料理・抹茶料理　辰巳屋

  キョウリョウリ・マッチャリョウリ　タツミヤ

  ～京都宇治～抹茶を使用した料理を始めて90余年 静かな宇治川の流れを目の前に、四季折々の景勝をほしいままにした京料理辰巳屋は、1840年天保十年、茶問屋として発祥し、大正2年に料理屋に転身し現在に至っております。 茶所宇治にふさわしい抹茶を使った料理を始めて90年余、日々試行錯誤しながら、御客様の心に伝わる料理を創ろうと励んでおります。

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  銀座クルーズ　

  ギンザクルーズ　ぎんざくるーず　

  首都圏を中心に高級レストランを運営し、モダンフレンチ「CRUISE CRUISE」、イタリアン「VENIRE VENIRE」、日本料理「星のなる木」の3ブランドの飲食店を展開。2022年ECサイト運営及びオンライン会食向け商品を扱うオンライン事業を開始。

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  ブラッスリー　ロワゾブリュ

  ブラッスリー　ロワゾブリュ

  2017 世界的レストランガイドブックに掲載実績の【ブラッスリーロワゾブリュ】が遂にハコシェフに登場！ 古都奈良から全国へ、こだわりのフレンチをお届け致します。

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  京都北山　ルルソンキボア

  キョウトキタヤマ　ルルソンキボア

  ～京都北山～地元で愛されて35年。近隣の生産者が大切に育てた京野菜をふんだんに使ったフランス料理が堪能できるフレンチレストラン「ルルソンキボア」 オーナーシェフの西村氏は京野菜検定の資格を保有し「日経レストランメニューグランプリ」決勝進出の経歴がある地元でも何かと話題の人気店です。

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  5/5 gobun no go

  ゴブンノゴ

  当店は、「お客様の五感を満たす」をモットーに、味覚だけでなく、心からの感動体験をして頂けるような商品・お店創りを目指しています。2022年10月にOPENした芦屋店では、1日に4000個のシュークリームを販売し地元メディアにも取り上げて頂きました。

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  THE BUTTER＆SCONE ASHIYA

  ザバターアンドスコーン

  当店は2023年8月に芦屋で初出店をし、現在、芦屋、姫路と２店舗で店舗展開をしています。店内で焼き上げる当店独自の手ごね製法のスコーンとフランス・ノルマンディー地方のフレーバーバターをメインに、朝食やアフタヌーンティーなどあらゆるシーンで楽しんで頂く商品展開をしています。

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  ”大阪産”養殖国産 うなぎ　しみず

  おおさかさんようしょくこくさん　うなぎ　しみず

  完全無投薬　唯一の”大阪産”養殖国産うなぎ 『美陵（みささぎ）鰻』を使用。 関西風の腹開きで、匠の手によって１尾ずつ丁寧に、パリッと香ばしく焼き上げた『蒲焼き』。 肉厚でふっくらした柔らかさに仕上げた『白焼き』。 徹底した水質管理のもと大切に育てた「美陵鰻」の異なるテイストをお楽しみください。

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  お芋スイーツ　季の福

  おいもすいーつ　きのふく

  お芋スイーツのお店「季の福」です。 国産『紅はるか』を産地を厳選して使用しています。 砂糖は、素材を引き立てる奄美諸島産の『素焚糖』を使用し、さつまいも本来の美味しさと食感を楽しめる逸品に仕上げています。 当店から皆様へ、ひとときの「福」をお届けします。

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