炭一人

すみひとり

目利き店主の仕入れと炭火で焼き上げた風味が自慢。
魚は銚子港から。鰻は店主がふるいにかけた時価ものから。肉は独自の卸から。
モノには絶対の自信。炭火でうまさを引き上げて仕上げます。

店舗休業日のため恐れ入りますが5月20日開催(前日19日納品も不可)、5月21日開催の前日のお届けは出来かねます。何卒ご了承くださいませ。

価格帯2,980円~3,900円
炭火焼きはうまさを引き上げてる優れた料理方法。
炭火で焼き上げた香りは、宅配でお届けしても温め直すことでまたよみがえります。

焼くときに滴ったお肉と魚の脂が作る煙が食材のうまさをよりひき上げます。

店主が毎週銚子港まで出向き直接仕入れる黒むつや、銀だらは程よく脂がのっていて炭焼きにするには絶好の素材。
モノが違います。

ランチミーティングや、Web講演会、Webセミナーにもご利用しやすいパッケージでお届けいたします。
オンライン接待でも。

取り扱い商品

Line up
  • 炭焼はみだし和牛カルビ二段重

    炭火で香り高く焼き上げた和牛カルビ丼の二段重です。 大判にスライスした和牛カルビをごはんに巻いて召し上がりください。 お茶付き。味噌汁付(味噌汁はお湯を注いでください)

    2,980円(税込・送料込)

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  • 炭焼はみだし和牛カルビとローストビーフ重

    炭火で香り高く焼き上げた和牛カルビと、和牛のローストビーフが付いたお肉を堪能できるお弁当です。 甘い脂の薄切りカルビと、厚切りのローストビーフ。舌触りの違いもご堪能いただきたい。 お茶付き。味噌汁付(味噌汁はお湯を注いでください)

    3,500円(税込・送料込)

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  • 炭焼はみだし和牛カルビとサーロインステーキ重

    炭火で香り高く焼き上げた和牛カルビと、和牛サーロインステーキが付いたお肉を堪能できるお弁当です。 甘い脂の薄切りカルビと、厚切りのサーロインステーキ。舌触りの違いもご堪能いただきたい。 お茶付き。味噌汁付(味噌汁はお湯を注いでください)

    3,900円(税込・送料込)

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  • 炭焼 銀ムツ二段重

    銚子で仕入れた脂ののった銀ムツを炭火でさっと焼き上げました。※銀ムツの下にご飯がはいっております。 お茶付き。味噌汁付(味噌汁はお湯を注いでください)

    3,500円(税込・送料込)

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  • 炭焼 銀だら二段重

    銚子で仕入れた脂ののった銀だらを炭火でさっと焼き上げました。※銀だらの下にご飯がはいっております。 お茶付き。味噌汁付(味噌汁はお湯を注いでください)

    2,980円(税込・送料込)

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  • 炭焼 上うなぎ二段重

    どかっと180gの肉厚のニホンウナギを使用。 うなぎの美味しさはやはり炭火でこそ引き立ちます。 香ばしいうなぎとご飯との相性の良さといったら、語らずもわかっていただけると思います。 ぜひ召し上がっていただきたい。 お茶付き。味噌汁付(味噌汁はお湯を注いでください)

    3,400円(税込・送料込)

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  • 炭焼 特上うなぎ二段重

    どかっと250gの肉厚のニホンウナギを使用。 うなぎの美味しさはやはり炭火でこそ引き立ちます。 香ばしいうなぎとご飯との相性の良さといったら、語らずもわかっていただけると思います。 ぜひ召し上がっていただきたい。 お茶付き。味噌汁付(味噌汁はお湯を注いでください)

    3,900円(税込・送料込)

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