ハコシェフの加盟店は全国選りすぐりの銘店ばかりです。各店自慢のお料理を、皆さんでお愉しみください。

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  俺のフレンチ東京

  オレノフレンチトウキョウ

  価格帯4,800円～10,000円 ※俺のフレンチ東京は締切期限7日前まで。 銀座中央通り沿いにある「俺のフレンチ」の基幹店。 国内・海外で活躍した一流のシェフが多数在籍しその腕をふるっています。その為、素材のこだわり・産地にこだわり・技法にこだわった料理に一切の妥協はありません。俺のフレンチの特別メニュー「国産牛ほほ肉とウナギのブレゼ～黒トリュフソース～」等、本格フレンチが味はそのままに気軽にカジュアルにお楽しみいただけます。

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  創業明治30年　老舗川魚問屋　鯉平

  こいへい

  産地・品質にもこだわり、代々継いできた職人の技術～各地のうなぎ屋へ厳選した鰻の卸をするとともに、直営店では熟練の職人の手によって活の鰻を丁寧に捌き、一枚一枚焼き上げております。代々受け継がれてきた秘伝のタレで焼き上げた極上のうな重を全国へお届け致します。　 <font color="red">10月10日、10月11日、11月5日、11月25日納品分は受付を終了しました。</font> 　　 　　　　

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  京料理いそべ

  キョウリョウリイソベ

  ただひたすら、皆さまの笑顔をいただくために。 創業より50余年の月日を積み重ねてきた「いそべ」の京料理には、 ひとつひとつに物語があります。 たとえば京野菜を季節の千両役者に仕立てたり、 献立に先人の知恵を学び、 思いがけないコラボレーションで時間旅行を企てたり…。 口にひろがる旬の味わいは、あの武将が、あの姫が舌鼓を打つそのときへと、一気にいざないます。 舞台を支える裏方は、もちろん「いそべ」料理人。 食材の吟味はもちろんのこと、調理のいたる処にまで伝統ある職人の技と感性を惜しみなく盛り込みました。 季節を大切にした旬の食材と伝統の味を守りながらも、 粋な遊び心を忘れないおもてなしこそ、「いそべ」のこだわりなのです。 繊細で清冽ながら、 本来の食材の生命力を感じさせる凛とした京の薄味。 すべてを「いそべ」で心をこめてつくっております。

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  京料理　矢尾卯

  きょうりょうり　やおう

  創業125年　京都の老舗　4代目となる現主人が先人達の技術と京の食文化を現代に伝えます。

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  THE HOUSE OF LINDOMAR（リンドマール）

  ザ　ハウス　リンドマール

  価格帯3,980円～12,000円 北九州市八幡西区「黒崎」にある本格フレンチをベースにした創作料理レストラン「THE HOUSE OF LINDOMAR（リンドマール）」。福岡県産ブランド牛を使った『赤崎牛ステ－キ』、活きオマール海老など、旬の山海の幸を活かした多彩な逸品をお楽しみいただけます。

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  明石めで鯛や

  にほんりょうりぜんさく　あかしめでたいや

  兵庫県明石市、西明石ホテル内の日本料理ぜんさく。１階は掘りごたつ、２階は１００名様まで収容可能な宴会場を完備し、接待や宴会に利用されてきました。お店の味を全国にとはじめた通販ブランド「明石めで鯛や」は仕出しで培ったノウハウを軸に、「本格的で簡単」をテーマに食べる幸せをお届けしています。

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  割烹 凛

  かっぽう　りん

  お肉の取り扱いに長けた割烹料理。 フレンチの技法を取り入れた絶妙な火加減で調理した牛肉と、上品な味付けと季節を感じさせる和の食材を二段弁当に盛り付けました。

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  築地場外市場の鰻専門店　築地うなぎ食堂

  つきじじょうがいしじょうのうなぎせんもんてん　つきじうなぎしょくどう

  毎日が土用丑の日！うなぎの日！をテーマにテレビやマスコミで何度も紹介された築地場外市場内のうなぎ専門店です。美味しい鰻をリーズナブルな価格でお腹一杯、召上がって頂くために日々精進しております。専用のホカホカ容器を使用した、都内２３区を中心に展開している鰻のデリバリー弁当は某大手出前専用ポータルサイトにおける、単店舗当り売上日本一を誇る大人気店です。 <a href="https://www.youtube.com/watch?v=xchb8ZXN_PU" target="_blank"><font color="#0044CC">https://www.youtube.com/watch?v=xchb8ZXN_PU</font></a>

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  島原　乙文

  シマバラ　オトブン

  江戸時代初期より文人墨客を悉く魅了し、新選組や志士も通った京都の旧花街「島原」。 約95年前に、島原の象徴でもある「大門」の東で寿司屋として始めた生業を、仕出しと京料理にまで広げて現在に至ります。

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  炭一人

  すみひとり

  目利き店主の仕入れと炭火で焼き上げた風味が自慢。 魚は銚子港から。鰻は店主がふるいにかけた時価ものから。肉は独自の卸から。 モノには絶対の自信。炭火でうまさを引き上げて仕上げます。

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  ナチュラルフレンチ　マスターピース

  ナチュラルフレンチ　マスターピース

  『自然な料理』をテーマに、神戸らしさを感じる風情ある街、岡本で愛される「MASTERPIECE　Organic　Cafe＆Bar」。素材を活かした料理、洗練された空間、サプライズの演出と、笑顔あふれるアットホームなテーブルをご用意しております。

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  京料理　立神

  きょうりょうり　たてがみ

  京都二条城前駅・丸太町駅から徒歩8分の和食店「京料理 立神」。 伝統的な京都の佇まいが感じられ、とっておきの隠れ家的雰囲気でお愉しみいただけます。 新鮮な素材を使用し、季節毎のおすすめ料理がゆっくりご堪能いただけます。 新鮮鮮魚やお野菜など、素材にもこだわった京都ならではのお食事を。 店内はカウンター席と掘り炬燵席、またテーブルと椅子を使った個室を完備。 大切な人とのプライベートな会食や、接待、また親戚などのお祝いなどでご利用ください。

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  四川料理　御馥(イーフー)

  しせんりょうりいーふー　シセンリョウリイーフー

  香しく、繊細、そして華やかで豊潤な味、『四川料理』。中国の伝統と西洋のテイストが融合した優雅で開放された空間。 厳選された高級食材を素材とした本格四川料理から、美容と健康によい海鮮をふんだんに使った料理まで、四川の魅力は百菜百味。 感動していただける料理をご提供するため、総料理長・黄村宝自ら市場で仕入れ、調味料も香港・台湾・中国本土から取り寄せています。 素材の旨味を実感できる味わい深い料理をご賞味ください。 <font color="red">10月10日、10月11日、11月5日、11月25日納品分は受付を終了しました。</font>

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  フランス料理　ラ・カルティリヨン

  フランスりょうり　ラ・カルティリヨン

  パリ星付きレストランを経験し、数々の賞を受賞したシェフによるフレンチ。 当レストランのフレンチは伝統を重んじたヌーベルキュイジーヌです。ヌーベルキュイジーヌとは新しいフレンチのことで、当レストランでは「基盤のある進化」を大切にしています。 高級ワインを時間をかけて煮詰める伝統技法に低温調理など新しい技術を取り入れるなど、美味しさの進化を探求しております。

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  レストラン ラ・カロッツァ

  ラカロッツァ

  福岡の閑静な住宅街の戸建てのレストラン　すべてのゲストが美味しいとうなずくお料理、やわらかな日差しの中に流れるゆったりとした時間を過ごせるレストラン。　　　　　　　　　　　ラ・カロッツァのコンセプトは「おいしい料理は人を笑顔にする」

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  KATSU-SHIKA ROASTER

  カツシカロースター

  価格帯3,980円～10,800円 店主が黙々と焼き上げたチキンが人気のお店。 煮込み料理も具材からひとつひとつ丁寧に仕込んで作っております。

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  クッチーナ　カサイ

  クッチーナ　カサイ

  ～大阪豊中市～大阪の人気番組で料理コーナーを担当していたこともある甘いマスクでお茶の間にも顔の知れた笠井シェフのイタリアンレストラン。 新鮮な有機野菜や魚介を使い、素材の香り、味、食感、全てを絶妙なバランスで楽しませてくれます。 自然に恵まれた豊能地区の農産物と農業者を活かした食品の開発、製造販売事業でファンドに採択され、能勢町等の野菜を使った加工食品の開発や食育にも力を入れ最近ではキッチンカーも展開するなど活躍の幅を広げ続けております。

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  華の縁

  はなのえん

  【宮城県仙台市～仙台駅にもほど近い中心部にひっそり佇む料亭「華の縁」価格帯5,400円～9,720円】 一番出汁を贅沢に使用した手の込んだお料理と共に、宮城の食材にこだわった日本料理店。「仙台牛」「気仙沼フカヒレ」「松島あなご」「三陸牡蠣」「ずんだ餅」をはじめ、地元ならではの食材「登米献上米」「金華さば」「野田鴨」「竹取たまご」などを使用。日本料理ならではの繊細な調理技術と心からのおもてなしで、みなさまに口福を感じて頂けるお食事を提供致します。四季折々の旬の食材が織りなす、贅を尽くした食と時をお過ごしください。

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  日本料理　富田

  にほんりょうり　とみた

  和牛の仕入れと和牛の扱いをもっとも得意とする日本料理富田。 和の繊細な料理と、和牛をメインにしたメニューの数々はご自宅用でも、贈るシーンでもご満足いただけると思います。

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  神戸煮込み専門店ラグー

  こうべにこみせんもん　ラグー

  価格帯3,800円～5,400円 大正時代から洋食文化が根付いたこの街。その国の数だけ専門料理を出す店がある港町神戸。その中で神戸洋食王道の煮込み料理にフォーカスし、四季折々様々なメニューを提供。美味しさ、温かみ、体への優しさが三位一体となった料理で心に残る至高のひとときを。

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  日本料理　奈良　卯之庵

  ニホンリョウリ　ナラ　ウノアン

  ～奈良県香芝市～「卯之庵」は、京都の老舗「京料理 たん熊北店」で修業した主人が、郷里の奈良県香芝市に開業した数寄屋造りの料亭です。以来30年にわたり、口の肥えた常連のお客さま方に支えられ、数々の日本料理の逸品を調進して参りました。 日本庭園を望む贅沢な空間で、顔合わせ、お食い初めなど大切なシーンでのご利用を多く頂いております。 心温まるひとときをお過ごし頂けます様、職人が織りなす一品一品のお料理と心づくしのおもてなしを、是非ご堪能下さいませ。 従業員一同、あなた様のお越しをお待ち申し上げております。 寛ぎと美食がまた見える人の活力となりますように・・・。 <font color="red">10月17日～11月1日納品分は受付を終了しました。</font>

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  倉吉

  くらよし

  価格帯3,980円～7,000円 山口県山口市の老舗仕出し店「倉吉」 四季折々の旬と捉えた厳選食材を匠に扱う料理人が腕を振るいます。

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  日本鰻川三郎

  にほんうなぎ　かわさぶろう

  鰻のよしあしはまず品種で決まります。当店は伝統のにほんうなぎを使用しております。肉厚で大振りなうなぎは食べ応え十分。食べた後には「あー！うなぎ食べたー！」と言っていただければ幸いです。

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  銀座割烹里仙

  ぎんざかっぽうりせん

  価格帯4,644円～10,260円 旬の素材を生かした至高の料理でおもてなしをご提供しております。 味わいを愉しみ、洗練された盛り付けや器を愉しみ、そしてまごころのこもったおもてなしを愉しむ。 そんな心と身体の「八感」を愉しんでいただくことが銀座割烹里仙の願いです。 落ち着いた空間で大切な方との素敵なひとときをお過ごしください。

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  手作り飲茶と旬菜中華　シーホワン

  シーホワン

  世界的レストランガイドブック兵庫2016特別版に掲載された兵庫宝塚の人気中華料理店です。

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  きらぼし食堂

  きらぼししょくどう

  日本の高級住宅街「白金」に店を構える和食専門店 旬の素材、旬のお魚。 手間暇かけて、丁寧に料理を仕上げています。 素材にこだわり、素材本来の魅力を最大限に引き出す努力をしています。

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  懐石割烹 心斎橋「粋～iki～」

  かいせきかっぽう しんさいばし いき

  価格帯3,980円～7,000円 「和」の職人が織り成す細部まで行き届いた繊細な料理の数々。 主菜から副菜までの調和を大切にし、非日常を演出するおもてなし料理をお届けいたします。

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  ナチュラルダイニング オリハラ

  ナチュラルダイニング オリハラ

  価格帯3,980円〜8,640円　　 美味しい料理と評判の、年間3000件を超えるご依頼を頂いたケータリング店舗です。お塩とお水と食材にこだわり、美味しくて安心安全な食を価値ある価格で提供することで、食の関わる様々なシーンで皆様に喜んでいただくことを事業ポリシーとして掲げております。

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  韓国料理　ポサン

  かんこくりょうり　ポサン

  価格帯3,980円～5,980円 鶏だしが香るサムゲタンスープ、甘さと旨味が共存するチゲスープが人気の大衆韓国料理店。 「韓国料理でお腹いっぱいに」がモットーの女性に人気の韓国料理専門店です。

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  TATEOKA　TAKESHI

  タテオカ　タケシ

  世界的基準の有名グルメガイドブックにオープンから僅か半年で一つ星を獲得。今や北海道でも有数のフーディ達に愛されるお店として5周年を迎えました。北海道産の食材を中心に素材の本質を見極め活かすことで新たな発見と感動を提供致します。 <font color="red">9月16日～9月20日納品分は受付を終了しました。</font>

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  Sushi time

  すしたいむ

  京都市内にお店を構え、京都、大阪、滋賀にお届けする和食の仕出し料理店。四季折々の食材と華やかないろどりに、健康・栄養を熟慮した献立・品目の選定、食べごたえと存在感を主張する主菜と、ひとくちで食べやすい多様な副菜、蓋をひらく前に期待を高める洗練された美しい包材を使用し心に残る一食をお届けしています。

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  京都　貴船　右源太

  きょうと　きふね　うげんた　キョウト　キフネ　ウゲンタ

  弊社代表の鳥居家は、代々「右源太」という屋号を受け継ぎ、貴船神社の社家（神職を世襲する家）を務めてきました。しかし1868年の神仏分離・廃仏毀釈政策の混乱によって、６代目右源太は社家の職を失います。その後は山林業を経て、1960年に先代が現在の飲食・宿泊業を営むようになりました。寛永4年（1627年）に他界した初代「鳥居 右源太」から数えて、当代は11代目にあたります。

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  ボン・ボヤージュ

  ボン・ボヤージュ

  北海道で産まれ育ったシェフが作り上げる、北海道を丸ごと詰め込んだオードブル。その時の素材のポイントに合わせた、味わいを最大限に引き出すフレンチの調理で北海道をご自宅にお届けします。 <font color="red">9月4日～10日納品分は受付を終了しました。</font>

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  京料理・抹茶料理　辰巳屋

  キョウリョウリ・マッチャリョウリ　タツミヤ

  ～京都宇治～抹茶を使用した料理を始めて90余年 静かな宇治川の流れを目の前に、四季折々の景勝をほしいままにした京料理辰巳屋は、1840年天保十年、茶問屋として発祥し、大正2年に料理屋に転身し現在に至っております。 茶所宇治にふさわしい抹茶を使った料理を始めて90年余、日々試行錯誤しながら、御客様の心に伝わる料理を創ろうと励んでおります。

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  銀座クルーズ　

  ギンザクルーズ　ぎんざくるーず　

  首都圏を中心に高級レストランを運営し、モダンフレンチ「CRUISE CRUISE」、イタリアン「VENIRE VENIRE」、日本料理「星のなる木」の3ブランドの飲食店を展開。2022年ECサイト運営及びオンライン会食向け商品を扱うオンライン事業を開始。

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  Sushi処　すし和

  すしどころ　すしかず　スシドコロ　スシカズ

  寿司職人が握った生寿司を急速凍結。冷凍寿司の新時代の幕開けです！ Sushi処すし和は、弊社が運営する和食ケータリング事業の中の一つのブランドです。和食ケータリング業で培った握り寿司の技術×急速凍結技術を掛け合わせ、「いつでもどこでも握りたてのお寿司を楽しめる文化」を創出することを目指しています。新しい冷凍寿司の形。是非一度お試しください。 商品は”冷凍商品”としてお届けしますので、万が一商品の受取りに日が経ったとしても大丈夫です。忙しい方への贈り物としても最適です。

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  Salon de lien ～絆～

  サロンドリアンキズナ　

  大阪堺の街中にある隠れ家的新感覚な「和」イタリアン 洗練された店内で繰り広げられるお料理はイタリアンを基本にしながら和の食材・技法を用い一品一品意外性を持たせてくれますそんな料理がお客様の会話を弾ませてくれます。

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  ブラッスリー　ロワゾブリュ

  ブラッスリー　ロワゾブリュ

  2017 世界的レストランガイドブックに掲載実績の【ブラッスリーロワゾブリュ】が遂にハコシェフに登場！ 古都奈良から全国へ、こだわりのフレンチをお届け致します。

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  京都北山　ルルソンキボア

  キョウトキタヤマ　ルルソンキボア

  ～京都北山～地元で愛されて35年。近隣の生産者が大切に育てた京野菜をふんだんに使ったフランス料理が堪能できるフレンチレストラン「ルルソンキボア」 オーナーシェフの西村氏は京野菜検定の資格を保有し「日経レストランメニューグランプリ」決勝進出の経歴がある地元でも何かと話題の人気店です。

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  el pollo

  エル ポジョ

  京都の中心地、京都駅近くの地下にある隠れ家スペインバル「el pollo（エルポジョ）」。開業から１３年「お客様を幸せに」をモットーに地元に愛されるお店作りを続け、様々な方に愛されるお店に育ちました。アート作品が飾られた遊び心溢れる空間では地産の食材を使ったスペイン料理が楽しめます。現在は貸切での完全予約制の利用でシェフのおまかせなどお客様の要望に応じたメニューを考案し料理の提供をしています。 <font color="red">9/4～6、9/23～25納品分は受付を終了致しました。</font>

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  きゅうこん

  きゅうこん

  きゅうこんとは、「九州の魂」を意味する焼肉レストランです。 肉師®という名で全国の牛や羊、豚などの農家をまわり、良い肉を適切に届けることを仕事にしている山瀬健策が厳選し、こだわり抜いた料理をご提供いたします。

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  松川弁当店

  まつかわべんとうてん　マツカワベントウテン

  創業明治32(1899)年5月、奥羽本線 米沢駅開業と共に、地元食材や牛肉を使用し風味豊かなお弁当を作り続けて参りました。お客様に美味しくお召し上がり頂きたい気持ちは創業当時そのままに、これからも本場の味わいを追究し続けます。

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