スイーツのおいしさは、食す前にもう決まっています。
気品ある作品を愛でるように、食べる前に味・食感・舌触りを想像していただけるようなお菓子作りを心掛けています。
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エグランティーヌ
本格フランス菓子専門店、エグランティーヌ。
『上品な美しさ』という意味の店名のとおり気品ある洋菓子をプロデュースいたします。
スイーツのおいしさは、食す前にもう決まっています。
気品ある作品を愛でるように、食べる前に味・食感・舌触りを想像していただけるようなお菓子作りを心掛けています。
仕上がりをイメージして素材と対話するように、素材選びと素材の香り・特製・ポテンシャルを大事にしてお菓子を組み立てていきます。そして1℃にこだわるパティシエの技こそお菓子の完成度を決めます。
数名のパティシエが、ひとつずつ全て手作りで仕上げていきますので、心のこもったスイーツをお届けいたします。
残念ながら大量生産はできませんので、日によっては完売することご了承ください。
