「播州牛」は、4等級以上・月齢28ヶ月以上の雌牛のみという、松阪牛や米沢牛にも並ぶ厳しい基準をクリアした牛肉だけが名乗ることを許されています。きめ細やかな肉質と、雌牛ならではの上品な脂の甘みが特徴です。
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ばんじゅうぎゅうべんとう
播州牛の旨みを贅沢に味わう、こだわりの特製弁当。職人が厳選した播州牛を丁寧に焼き上げ、肉本来の旨みを引き出しました。秘伝のタレがご飯との相性をさらに高め、一口ごとに満足感を感じられる仕上がりです。会議や接待、イベントのお食事はもちろん、少し特別なランチにもおすすめ。播州の恵みを詰め込んだ、上質なお弁当をぜひご堪能ください。
「播州牛」は、4等級以上・月齢28ヶ月以上の雌牛のみという、松阪牛や米沢牛にも並ぶ厳しい基準をクリアした牛肉だけが名乗ることを許されています。きめ細やかな肉質と、雌牛ならではの上品な脂の甘みが特徴です。
75年にわたり培われた飼育技術を基に、地元産の安全な稲わらや穀物を中心に使用。さらに、ビール粕・ウイスキー粕・おから・納豆菌などの発酵素材を独自に配合した、唯一無二の飼料で丁寧に育てられています。
独自飼料と長年の肥育技術によって育てられた播州牛は、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と、とろけるような柔らかさが魅力。脂のくどさが少なく、肉本来の旨みをしっかり味わえる上質な味わいに仕上がっています。
播州牛時雨煮御膳重
播州牛時雨煮御膳重は、厳しい基準を満たした上質な播州牛を、特製の割り下でじっくり炊き上げた贅沢なお弁当です。播州牛ならではの柔らかな肉質と上品な脂の甘み、生姜香る深い旨みがご飯と絶妙に調和。彩り豊かな副菜とともに、会議や接待、おもてなしの席にもふさわしい上質な味わいをお楽しみいただけます。
3,500円（税込・送料込）
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播州牛味くらべ重
播州牛味くらべ重は、厳しい基準を満たした上質な播州牛を、異なる味わいで贅沢に楽しめる特製御膳です。柔らかな肉質と上品な脂の甘みを活かし、それぞれの調理法で播州牛本来の旨みを引き出しました。一度に様々な美味しさを堪能できる、満足感あふれる逸品。会議や接待、大切なおもてなしの席にもおすすめのお弁当です。
4,000円（税込・送料込）
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播州牛ステーキ御膳重
播州牛ステーキ御膳重は、4等級以上・月齢28ヶ月以上の雌牛のみを使用した上質な播州牛を、贅沢にステーキで味わえる特製御膳です。きめ細やかな肉質と、とろけるような脂の甘みを最大限に引き出すよう丁寧に焼き上げました。一口ごとに広がる濃厚な旨みと上品な味わいは、特別なおもてなしや接待、会議など大切なシーンにもふさわしい逸品です。
4,800円（税込・送料込）
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播州牛ステーキ御膳重（肉増し）
厳しい基準を満たした上質な播州牛を贅沢に増量した、特別仕様の御膳重です。丁寧に焼き上げたステーキは、きめ細やかな肉質ととろけるような脂の甘みが特徴。一口ごとに播州牛本来の濃厚な旨みを存分に味わえます。食べ応えと高級感を兼ね備えた内容で、接待や役員会議、大切なおもてなしの席にもふさわしい贅沢なお弁当です。
7,000円（税込・送料込）
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