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ハコシェフ

四川料理 御馥(イーフー)

しせんりょうりいーふー シセンリョウリイーフー

香しく、繊細、そして華やかで豊潤な味、『四川料理』。中国の伝統と西洋のテイストが融合した優雅で開放された空間。
厳選された高級食材を素材とした本格四川料理から、美容と健康によい海鮮をふんだんに使った料理まで、四川の魅力は百菜百味。
感動していただける料理をご提供するため、総料理長・黄村宝自ら市場で仕入れ、調味料も香港・台湾・中国本土から取り寄せています。
素材の旨味を実感できる味わい深い料理をご賞味ください。

高級食材を贅沢に!五感に響く本格高級中華を

辛い料理からあっさりした料理まで”百菜百味”調理長が市場で厳選した食材や調味料を使い本格的な調理方法で日本にあった味付けの四川料理を提供致します。自家製XO醤ソースを使い旨味を底上げ!四川山椒の深みの有る香りが漂う、当店名物の四川麻婆豆腐は是非お召し上がりいただきたい逸品です。干し貝柱の風味・旨味が広がるコクのある後味が特徴。

大切な人と大切な時間を過ごせる空間、設え

接待、会食、顔合わせ、記念日など、大切な人と大切な時間をお過ごし頂けるよう、お料理と共に上質な空間をご用意しております。総料理長「黄 村宝」こだわりの厳選素材を最大限に活かしたメニューは、見た目の美しさ・食欲をかきたてるような香りや音を感じていただけます。

馥郁たる新本格中国料理を

香しく、繊細、そして華やかで豊潤な味、『四川料理』。中国の伝統と西洋のテイストが融合した優雅で開放された空間。
厳選された高級食材を素材とした本格四川料理から、美容と健康によい海鮮をふんだんに使った料理まで、四川の魅力は百菜百味。
感動していただける料理をご提供するため、総料理長・黄村宝自ら市場で仕入れ、調味料も香港・台湾・中国本土から取り寄せています。
素材の旨味を実感できる味わい深い料理をご賞味ください。

取り扱い商品

Line up
  • 【新年会ビール付】満腹セット

    酢豚(スブタ)、青椒肉絲(チンジャオロース)、油淋鶏(ユーリンチー) 3種のお肉料理をメインにガッツリ食べたいあなたにお勧め! 当店自慢の麻婆豆腐もついたボリューム満点お勧めセットになります。 【召し上がり方】 オードブルは袋を少し破り全て電子レンジで600w2分温めてください。 麻婆豆腐、スープは袋から開け同梱の容器に移し600w2分温めてください。

    5,600円(税込・送料込)

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  • 「満腹セット」四川麻婆豆腐と肉料理

    酢豚(スブタ)、青椒肉絲(チンジャオロース)、油淋鶏(ユーリンチー) 3種のお肉料理をメインにガッツリ食べたいあなたにお勧め! 当店自慢の麻婆豆腐もついたボリューム満点お勧めセットになります。 【召し上がり方】 オードブルは袋を少し破り全て電子レンジで600w2分温めてください。 麻婆豆腐、スープは袋から開け同梱の容器に移し600w2分温めてください。

    5,400円(税込・送料込)

    商品詳細はこちら
  • 「名物セット」四川麻婆豆腐&海老チリ

    海老のチリソース炒め、紋甲イカの唐辛子炒め、黒酢の酢豚、麻婆豆腐と御馥の名物料理を集めた、これぞ中華料理なバランスの取れた料理の詰め合わせセットになります。 【お召し上がり方】 オードブルは袋を少し破り全て電子レンジで600w2分温めてください。 麻婆豆腐、スープは袋から開け同梱の容器に移し600w2分温めてください。

    5,400円(税込・送料込)

    商品詳細はこちら
  • 海鮮セット

    海老のチリソース炒め、紋甲イカの唐辛子炒め、かに玉、鮮魚のオイスターソースあんかけといった海鮮料理をベースに御馥がお勧めするお料理の詰め合わせセットになります。 【お召し上がり方】 オードブルは袋を少し破り全て電子レンジで600w2分温めてください。 麻婆豆腐、スープは袋から開け同梱の容器に移し600w2分温めてください。

    5,400円(税込・送料込)

    商品詳細はこちら
  • 「瑞宝」蝦夷鮑&ふかひれ姿煮

    贅の極みを突き詰めた御馥自慢の高級中華セット。 ふかひれの姿煮込み、銘柄和牛、蝦夷鮑、北京ダック、前菜など豪華食材のオンパレードです。 【お召し上がり方】 オードブルの袋を開けて前菜3種類を取り出し、残りを電子レンジで600w2分温めてください。 麻婆豆腐、スープ(ふかひれ)は袋から開け同梱の容器に移し600w2分温めてください。

    16,200円(税込・送料込)

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  • 「豪華セット」フカヒレスープ付き

    ふかひれスープ、蟹爪の揚げ物、香高い香辣麻婆豆腐、大海老など海鮮に肉にとお店自慢の中華料理が詰まったなんとも豪華な中華セットです。 【お召し上がり方】 オードブルの袋を開けて前菜3種類を取り出し、残りを電子レンジで600w2分温めてください。 麻婆豆腐、スープ(ふかひれ)は袋から開け同梱の容器に移し600w2分温めてください。

    8,640円(税込・送料込)

    商品詳細はこちら
  • 「フーシャン」鮑姿煮&フカヒレスープ

    御馥で人気の蝦夷鮑の伊勢醤油煮込み、牛肉、大海老に北京ダック、ふかひれスープなどが入った贅沢な高級中華セットです。 【お召し上がり方】 オードブルの袋を開けて前菜3種類を取り出し、残りを電子レンジで600w2分温めてください。 麻婆豆腐、スープ(ふかひれ)は袋から開け同梱の容器に移し600w2分温めてください。

    10,800円(税込・送料込)

    商品詳細はこちら

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